Q 要怎麼「煮好吃的水餃」?教你簡簡單單10分鐘就上菜
Q 水餃煮的時候要先退冰嗎 ?
Q 水餃皮很容易破怎麼辦 ?
Q 到底為什麼這麼大鍋水,不能全下 ?
Q 水餃可以用電鍋蒸或用微波爐嗎 ?
Q 冰冷藏可以嗎 ?
Q 放在外面多久會退冰?
Q 水餃保存期限是多久呀?
Q 為什麼跟我指定的時間不一樣
Q 全家超取為什麼不能購買超過12包

Q 要怎麼「煮好吃的水餃」?教你簡簡單單10分鐘就上菜
A.

[1]大約淹過水餃三顆高的水量,大滾後下水餃

[2]記得輕輕攪拌,水餃浮起,蓋鍋蓋,等至第二次水滾

[3]轉中小火,維持繼續滾,開始計時7分鐘

[4]7分鐘後,美味水餃撈起再關火即可享用

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Q 水餃煮的時候要先退冰嗎 ?
A.
不需要,退冰容易讓水餃黏再一起,煮下去容易破
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Q 水餃皮很容易破怎麼辦 ?
A.
[1] 可能是水太少了,冷凍水餃就像冰塊,下滾水後,水溫下降太多要再到達沸點時,
          導致水餃泡在裡面太久,皮容易吸過多水分,容易破。

[2]水餃下水後需輕輕攪拌,讓水餃在水中滾動,避免沉鍋底,容易黏鍋導致破裂
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Q 到底為什麼這麼大鍋水,不能全下 ?
A.
水餃要好吃,要讓他有足夠的空間在水中滾動,這樣每顆才會受熱均勻,

並且都把湯汁和美味快速鎖在水餃裡面。
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Q 水餃可以用電鍋蒸或用微波爐嗎 ?
A.
熟水餃可以,但是冷凍水餃不要,水餃皮需要在煮的過程中吸收水分,才能變成QQ又彈彈的水餃皮喔。
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Q 冰冷藏可以嗎 ?
A.
不可以太久、若退冰水餃會黏在一起,在煮的過程中容易破裂,導致不好吃
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Q 放在外面多久會退冰?
A.
還是需要視當下環境溫度,例如夏天戶外30幾度來說如果超過25分鐘,水餃表面就會開始出水變軟了
濕掉的麵皮又很容易互黏,不過也不用太擔心,如果只是稍微,回家快冰到冷凍庫,等要煮的時候再輕輕敲開就可以了。
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Q 水餃保存期限是多久呀?
A.
我們每包下方都有製造日期跟有效日期,因為沒有加防腐劑,所以不要超過兩個月喔,
雖然是冷凍食品但冰太久也會慢慢流失新鮮度喔~
還是早點吃才能吃到最美味的水餃
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Q 為什麼跟我指定的時間不一樣
A.
宅配司機每天都要送很多貨,有時候因路線關係沒辦法完全依照客戶要求準時到達,再請大家多包涵。
若超過時間會沒辦法收貨,可以在下單時填寫備註,需電聯或希望到貨時間,
我們會寫在紙箱上請司機盡量配合。
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Q 全家超取為什麼不能購買超過12包
A.
目前全家超商冰庫容量有限,為滿足大部分客人需求所以不提供過大材積冷凍商品,12包以上就會超出範圍,所以目前不提供選擇。再請您見諒
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