到底為什麼這麼大鍋水,不能全下 ?

水餃要好吃,要讓他有足夠的空間滾,在水中滾動,這樣每顆才會受熱均勻,並且都把湯汁和美味快速鎖在水餃裡面。

水餃可以用電鍋蒸或用微波爐嗎 ?

熟水餃可以,但是冷凍水餃不要,畢竟麵皮和內餡都還是生的,時間和微波的瓦數不同,容易造成食物不容易熟,而電鍋時間要比較久,盡量要用到一杯馬克杯的水,盤子一次絕對不能放太多顆,因為為了要讓食物熟透,畢竟水餃,就是要用"水"煮才好吃喔!

冰冷藏可以嗎 ?

不建議太久、若退冰水餃會黏在一起,在煮的過程中容易破裂,導致不好吃

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